2016年4月26日 星期二

手作純鮮奶酪

手作甜點,簡單好吃又安心,今天分享的是手作【純鮮奶酪】的過程。



營養濃醇的鮮奶,冰冰涼涼的滋味,簡簡單單小確幸。


   首先準備以下材料:

鮮奶............600 ml
吉利丁片...4片
砂糖...........70g




做法很簡單,先準備所有材料。




將牛奶跟砂糖一起加熱,只要煮到糖融於牛奶溫熱即可,不需要煮到滾。
將吉利丁片泡水軟化,接著混和吉利丁片跟溫牛奶,直到吉利丁片融化。




接著過篩,過濾掉雜質。
接著冰進冰箱冷藏。




冰涼可口的純鮮奶酪就完成拉。





甜度依照自己喜歡增減糖的克數。

外面的奶酪大多都是使用鮮奶油,自己作當然是用純鮮奶比較營養囉。

  

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